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中秋节到了,拿月饼送礼给亲朋好友是中国的一种传统礼节。我也不例外,每年中秋节都会自己做些送给父母、长辈,闺蜜。根据他们喜欢吃的口味、健康状态做不同的月饼。

蔓越莓紫薯月饼,清香不油腻,淡淡的酸甜,蔓越莓营养丰富,常吃还能抗衰老,美颜美颜,维持肌肤年轻状态。不仅营养丰富,用蔓越莓干、紫薯做的月饼馅料,清爽、酸甜适中,吃这样做月很健康!

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每年中秋节都习惯自己做月饼,蔓越莓紫薯冰皮月饼是我家老小都爱吃的唯一月饼。每年只做它,晶莹剔透、冰爽软糯,好吃不上火!

这月饼一年只能做一回,不是中秋节吃它就没有中秋节的气氛。紫薯蔓越莓冰皮月饼顾名思义,月饼的皮是冰皮,洁白如玉,清新软糯,月饼馅料是蔓越莓干、紫薯炒熟而成,靓丽的紫色,甜而不腻。不仅颜色好看,营养价值也高,用来送礼倍有面。

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紫薯肠粉

广式早餐

肠粉

早餐

粤菜

分类: 特色小吃

肠粉对于广东人说一点都不陌生,早餐必备,但是很多人都喜欢在外面吃,其实在家只需蒸3分钟就能出锅,晶莹剔透,Q弹劲道,很好吃,我家一周至少吃三回。

肠粉种类很多,有广州西关肠粉、潮州肠粉、客家梅州肠粉、郁南肠粉、云浮肠粉等,原理大相径庭,都是粘米粉为主料做成米浆蒸熟。

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 我老公是老师,开学之后,天天忙的不吃饭,还把学生的作业带回家里。煮好菜,怎么叫都不来吃饭。这道四川家常菜端上桌,儿子说了一声,开饭了,有干煸四季豆。老公立马放在作业,和孩子抢着吃。

  干煸四季豆是四川的一道家常菜,干香辣爽,很开胃,下饭菜下酒好菜。老公读大学的时候在四川上学,回到广东还是念念不忘川味。对于广东人的我来说,家:苌僮隼辈,唯独干煸四季豆这道菜还是从老公那里学来的。

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虾仁肠粉

肠粉

广式早茶

早茶

分类: 特色小吃

肠粉是我最喜欢吃的早餐,从3岁就开始吃,到现在已经30年了,从没吃腻过,每周至少要吃一次。广州的肠粉晶莹剔透、Q弹劲道,很好吃。

肠粉是广州人最熟悉的早餐之一,记得小时候的肠粉是布拉肠粉,奶奶每天早上都会带我去楼下的早餐店吃肠粉、豆浆等。现在的肠粉多数是抽屉式的肠

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虎皮尖椒是我最爱吃的一道菜川菜,没有之一。每次有这道菜,准能吃三碗米饭。我家做的虎皮尖椒是改良版,辣椒鲜嫩爽口绵而不烂,辣味十足,弥漫着鲜香。

虎皮尖椒要想做到好吃,还需增加这一步——放盐腌制。做法就是辣椒洗净去蒂,去辣椒籽之后,放盐、腌制,让辣椒水溢出,然后大火爆炒。很多人不放盐腌制,炒出的辣椒不仅口感硬,还不入味。

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我家的早餐一个月不重样,不仅有中式,还是西式。最近学做了一款蛋糕,非常简单,1杯酸奶,2勺面粉,拌一拌,烤十几分钟,蓬松柔软,出奇的好吃!

这款蛋糕,我叫它酸奶松糕,也有人叫它酸奶松饼,其实它真的是蛋糕。一种不需要打发的蛋糕,只需要把食材按顺序加入,搅拌均匀,就能做成功。烘焙新手也是零失败,一学即会。

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宫保鸡丁

川菜

鸡胸肉

花生

黄瓜

分类: 家常菜

我有一个好闺蜜是四川人,喜欢吃辣。来广州多年,还是无辣不欢。我男朋友也是四川人,还能做一手好菜。宫保鸡丁最拿手,隔三差五就要煮一回。

  我不太吃辣,每次男朋友做辣的菜,我都发朋友圈吐槽。闺蜜看后点赞,评论羡慕我。我无意一句,“羡慕就来我家蹭饭呀”。结果闺蜜还真的经常来加蹭饭,只要做宫保鸡。?看味汲缘椒銮阶。我就变成局外人了,现在我都不敢发朋友圈吐槽了,免得还有男闺蜜来蹭饭。

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开学第一个周末回家陪奶奶,恰逢白露时节。丝丝凉意,没有太阳,很舒服的天气。吃过午饭陪奶奶唠家常,92岁的奶奶,却根本停不下。叫我搬凳子到院子来,她要去挖红薯。

   我是一个听话的好孩子,拿着板凳陪奶奶到院子里挖红薯去了。今年我家院子的种的是黄心薯,个头不大,但很甜,适合煮糖水。广州连续下了好几天的雨,现在挖红薯刚刚好,不需要浇水。

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喝汤成为我家的一种饮食习惯,每天必须有汤,假节日有时间就煲老火靓汤,平时没时间就煮一个菜汤。鱼汤最经常煮,因为简单营养高,用的时间比老火靓汤短,比菜汤好喝。

鲫鱼我家从来不红烧,用来炖汤最营养。鲫鱼肉质鲜,含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,具有健脾利湿功效。鲫鱼汤加点腐竹,钙的营养翻倍,易吸收,常吃鲫鱼可以提高记忆力,健脑益智。

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